[[en]]Hello, everybody! [[ja]]みなさん、こんにちは。
[[en]]Have you ever heard of the Center Street Coffeehouse in Tokyo Disneyland?[[ja]]東京ディズニーランドのワールドバザールの一角にあるレストラン「センターストリート・コーヒーハウス」をご存知ですか？
[[en]]Center Street Coffeehouse is a café that serves everything from omelette-rice and hamburg steaks to chocolate cake. Beginning with breakfast, there's something for everyone to start their day in the park![[ja]]オムライスやハンバーグ、チョコレートケーキなど、ご家族みんなで楽しめるメニューで親しまれていますが、一日パークで元気よく過ごすための朝食も召し上がっていただけるんですよ。
[[en]]One of the most popular items on the breakfast menu is Mickey Mouse-shaped french toast![[ja]]今回は、ブレックファストメニューから、ミッキーシェイプで大人気の“フレンチトースト”のレシピをお届けします。
[[en]]With egg and orange juice, this original recipe combines the refreshing sourness of orange and mixed berry sauce with the sweetness of maple syrup, sure to satisfy your palate![[ja]]卵液にオレンジジュースを加えたレストランオリジナルのレシピなら、爽やかなオレンジとミックスベリーの酸味に、メイプルシロップの優しい甘みが奏でる最高のハーモニーを、ふわふわな口あたりで楽しめます。
[[en]]After arranging necessary ingredients shown below, try this recipe for yourself at home![[ja]]おうちでもできるようにアレンジしていますので、ちょっと贅沢したい日の朝ごはんやおやつ時間にチャレンジしてみてくださいね。
[[en]]Ingredients for Two [[ja]]【材料】2人前
[[en]]1 loaf of Brioche bread[[ja]]＊ブリオッシュパン1斤（4枚切り）
[[en]](Also possible with 4 slices of white bread)[[ja]]※食パン1斤（4枚切り）でも楽しめます
[[en]]Egg Fluid [[ja]] 卵液
[[en]]・Eggs ・・・ 2[[ja]] ・全卵 ・・・ 2個
[[en]]・Milk ・・・ 100 cubic cm[[ja]] ・牛乳 ・・・ 100cc
[[en]]・Orange Juice ・・・ 30 cubic cm[[ja]]・オレンジジュース ・・・ 30cc
[[en]]・Cream ・・・ 15 cubic cm[[ja]]・生クリーム ・・・ 15cc
[[en]]・Sugar or maple syrup ・・・ 20 grams[[ja]]・砂糖（またはメイプルシロップ）・・・ 20g
[[en]]・Vanilla essence ・・・ 3 grams[[ja]]・バニラエッセンス ※あれば ・・・ 3g
[[en]]・Salt ・・・ 2 grams[[ja]]・塩 ・・・ 2g
[[en]]Mixed Berry Sauce [[ja]]ミックスベリーミックスベリーソース
[[en]]Frozen mixed berries ・・・ 60 grams[[ja]]・冷凍ミックスベリー ・・・ 60g
[[en]](Best if used after thawing)[[ja]]（解凍するだけで使えるものが好ましい）
[[en]]Strawberry jam ・・・ 40 grams[[ja]]・イチゴジャム ・・・ 40g
[[en]]Water ・・・ 20 cubic cm[[ja]]・水 ・・・ 20cc
[[en]]Minnie Mouse Ribbon [[ja]]ミニーマウスのリボン
[[en]]Strawberries ・・・ 2 [[ja]] ・イチゴ ・・・ 2個
[[en]]Salad oil ・・・ 1 pinch[[ja]]＊サラダ油 ・・・ 少々
[[en]]Maple syrup ・・・ 50 grams[[ja]]＊メイプルシロップ ・・・ 50g
[[en]]Powdered sugar ・・・ As desired[[ja]]＊粉糖 ・・・ 適量
[[en]]Tools [[ja]]【準備しておくもの】
[[en]]Mickey-shaped cookie cutter[[ja]]＊ミッキーシェイプに切り取った厚紙
[[en]]Directions[[ja]]【作り方】
[[en]]Mickey-Shaped French Toast[[ja]]＊ミッキーシェイプのフレンチトースト＊
[[en]]1．Cut a Mickey-shaped portion of bread from each slice.[[ja]]1．食パンの上に事前に準備した厚紙のミッキー型を置き、包丁等で切り抜く。
[[en]]2．Beat the eggs in a bowl, and mix in the egg fluid. Place in a plastic container once fluid.[[ja]]2．ボウルに卵を割りほぐし、残りの卵液の材料を加えてよく混ぜる。なめらかな液状になったら、バットまたはプラスチック容器などに入れる。
[[en]]3．Place the Mickey-shaped bread from Step 1 into the beaten egg fluid from Step 2, flipping to completely cover both sides in fluid.[[ja]]3．ステップ１で用意した食パンをステップ２の卵液に入れ、表面や裏面、側面までしっかりと卵液に浸したら、ラップフィルムをかけて10分程度おく。
[[en]]Mixed Berry Sauce[[ja]]＊ミックスベリーソース＊
[[en]]※ Follow defrosting instructions on the bag of berries.[[ja]]※解凍方法、加熱の有無は袋の表示に従ってください 。
[[en]]★ Once thawed, and ready for use, proceed as follows:[[ja]]★冷凍ミックスベリーが解凍してそのまま使える場合
[[en]]Place the thawed berries in a bowl and insert strawberry jam. Mix without crushing any berries.[[ja]]ボウルに解凍した冷凍ミックスベリー、イチゴジャムを入れ、つぶさないように混ぜ合わせる。
[[en]]★ In case you need to heat the berries after melting:[[ja]]★冷凍ミックスベリーが解凍後に加熱が必要な場合
[[en]]1．Place the defrosted berries in a pot with jam. Add water and place over a medium flame.[[ja]]1．小鍋に解凍した冷凍ミックスベリー、イチゴジャム、水を入れ、中火にかける。
[[en]]2．On boil, lower the flame to weak and stew for 5 minutes.[[ja]]2．沸騰したら弱火で5分程度煮込み、ボウルにあけて氷水で冷やす。
[[en]]Minnie Mouse Ribbon[[ja]]＊ミニーマウスのリボン＊
[[en]]1．Remove the stem & leaves from the strawberries. Cut the top into a V-shape.[[ja]]1．イチゴのヘタをとり、ヘタがあった部分をV字にカットする。
[[en]]2．Cut the strawberries into two halves, and connect to form a ribbon. [[ja]]2．ステップ１で縦半分に切ってリボンの片方にする。
[[en]]Finishing Touches[[ja]]【仕上げ】
[[en]]※ Before putting bread onto the pan, make sure the oil has sufficiently heated![[ja]]※パンを入れる前にフライパンと油をしっかり温めよう！
[[en]]1．Put the salad oil on a frying pan and heat over a weak flame. Place the egg fluid-coated bread onto the pan.[[ja]]1．フライパンにサラダ油を少々入れて弱火で熱し、卵液に浸したパンを並べる。
[[en]]2．Keeping the flame weak, heat both sides of the bread until the sides are slightly burnt on their surface.[[ja]]2．弱火のまま薄い焦げ目がつくまで両面をしっり焼く。
[[en]]3．Spread the mixed berry compote along the edge of the plate.[[ja]]3．器の外側に円を描くようにミックスベリーソースを盛り付ける。
[[en]]4．Place the french toast in the center of the plate.[[ja]]4．器の中央にステップ２のフレンチトーストを盛る。
[[en]]※ Try to layer one slice on top of the other, adds a cute look:[[ja]]※ずらして重ねると見栄えがよく、より可愛くなります♪
[[en]]5．Place the cut strawberries near the ears of the top slice, to form Minnie's Ribbon. Sprinkle powdered sugar as desired.[[ja]]5．上段のフレンチトーストの耳の部分に、縦半分にカットしたイチゴをリボンになるようにのせ、お好みで粉糖をふる。
[[en]]6．Pour maple syrup on top... and we're done![[ja]]6．メイプルシロップをかけて完成！
[[en]]Ta-da! How does it look?[[ja]]いかがでしたか？
[[en]]The recipe also applies to french toast of other shapes![[ja]]ミッキーの型が用意できない場合は、四角や三角など、お好みの形でOK！
[[en]]At Disneyland, the Central Street Coffeehouse serves french toast with a chocolate ribbon, but at home, you can try a variety of your favorite toppings![[ja]]また、パークではリボン形のチョコが飾られていますが、おうちではお好きなトッピングでいろいろと楽しんでみてください。
[[en]]Let's all share photos of our french toast via Twitter using the hashtag: #DisneyAtHome![[ja]]みなさんが作ったフレンチトーストは、ぜひ「#おうちディズニー」を付けてSNSでシェアしてくださいね。
[[en]]Note: The menu at Disneyland changes from time to time, so depending on when you visit, Mickey french toast may not always be available! [[ja]]※メニューの内容等は、パーク運営状況等により予告なく変更になる場合があります。また、品切れや販売終了の際はご了承ください。
